《闽台旅游产业政策与法规》尽量囊括了闽台旅游从业人员应当掌握的相关法律知识,理顺海峡西岸旅游区涉台旅游运行中的各项法律关系和责任;同时,充分考虑大量台资旅游企业进入福建旅游市场形成激烈竞争的趋势,注重吸纳台湾旅游法律研究的新成果以及旅游法制建设的成功经验。《闽台旅游产业政策与法规》的内容重点是使学生较为全面地掌握祖国大陆和台湾地区相关的法律知识,侧重于提高学生的法律素质和应用技能,为今后从事旅游管理工作提供必要的知识储备;同时注重理论与实际、内容与体例的融合与创新,力求保证学生在有限的课时内掌握必备的知识,为学生双证书的获取提供条件。《闽台旅游产业政策与法规》编写过程中,力求做到以祖国大陆和台湾地区现行最新的旅游法律、法规、政策为依据;内容上选择更加贴近我国闽台旅游业的法律法规和规范性文件,并以实现旅游活动中发生的典型案例为分析对象,通俗易懂;专业用语等方面,也力求规范、科学。