藏猪饲养实用技术

前言
第一章 藏猪概述
一、藏猪的生境
二、藏猪饲养历史及现状
三、藏猪生活习性
四、藏猪的行为特点
五、藏猪体型外貌和生产特性
六、藏猪的开发利用前景
第二章 藏猪的饲养技术
一、种公猪的饲养技术
二、藏猪空怀母猪的饲养技术
三、藏猪妊娠母猪的饲养技术
四、藏猪泌乳母猪的饲养技术
五、藏猪仔猪的饲养技术
第三章 藏猪的管理技术
一、藏猪种公猪的管理技术
二、藏猪空怀母猪的管理技术
三、藏猪妊娠母猪的管理技术
四、藏猪泌乳母猪的管理技术
五、藏猪仔猪的管理技术
六、藏猪生长肥育猪（或后备猪）的管理技术
七、僵猪的管理技术
第四章 藏猪品种选育
一、藏猪的选育性状和度量方法
二、藏猪种猪的选择
三、藏猪杂交利用技术
四、杂交繁育体系
五、藏猪保种
第五章 环境控制技术
一、藏猪的内环境控制新技术
二、藏猪的外环境控制技术
第六章 藏猪疾病防疫与防治
一、人兽共患病
二、藏猪的主要传染病
三、藏猪主要的寄生虫病
第七章 藏猪的免疫程序
一、传染病病情调查与分析
二、防止猪病传播的措施
三、适时免疫接种
四、免疫程序
五、药物防治
六、常用药物简介
第八章 藏猪屠宰加工
一、藏猪屠宰加工场所选址和布局
二、藏猪屠宰工艺
三、藏猪加工的屠宰检疫
第九章 藏猪深加工技术
一、腌腊制品的加工
二、藏猪香肠加工
三、熏烤藏猪肉制品
四、藏猪肉干加工
五、肉松加工
六、藏猪菜肴加工