养生图膳

定　价：¥29.80

作　者：	刘现林，冯宏来编著
出版社：	中医古籍出版社
丛编项：
标　签：	食疗

购买这本书可以去

ISBN：	9787515200415	出版时间：	2011-08-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	246	字数：

内容简介

　　人生之贵在于健康，健康之道在于饮食，饮食之法在于合理，饮食之本在于原料。我们已经进入养生时代，养生是社会的需求，人类的追求！养生不是神话，也不神秘，科学饮食，规律起居，精神康怡，不恼不气，就是养生的基础。通过养生摆脱疾病的困扰，健康快乐每一天！食药同源，食药一体，凡食皆药，养生饮食是本书的主题。刘现林主编的《养生国膳——药膳同功健康饮食大智慧》介绍了养生的基本知识和食品原料对养生保健的功效价值，以诗歌体（竹枝词）的形式写出百种常用原料的性能、功效，使读者耳目一新。既朗朗上口，又易记易懂，为您的健康生活起到指导作用。《养生国膳——药膳同功健康饮食大智慧》中许多内容出自中医专家之手，是一本当代养生的经典之作。

作者简介

　　刘现林，国家中式烹饪高级技师，湖北省烹饪大师。湖锦酒楼管理公司新海景店行政总厨。精通鄂菜、川菜，旁通湘菜、粤菜。师从中国烹饪大师卢玉成，并深得其真传，所烹菜肴风格简洁、雅致、适口，对淡水鱼鲜和燕鲍参翅肚的烹制有较深的研究。先后获得第五届全国烹饪技能大赛“金奖”、中央电视台“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛“金牌擂主”等奖项。第五届全国烹饪大赛总决赛荣获“全国最佳厨师”称号。

图书目录

第一编概述中国传统饮食养生概论一、传统饮食养生保健方法的概念二、传统饮食养生保健方法的基础知识三、传统饮食养生保健方法的应用四、传统饮食养生保健的注意事项第二编养生理论篇一、养生文化与个性化养生二、养生中的理念三、养生的原则四、饮食与养生第三编常用食物食疗歌百首竹枝话食疗一、谷物类二、蔬菜类三、肉品类四、瓜果类五、飞禽类六、水产类第四编养生美酒与汤一、保健养生药酒的应用二、品茗与养生三、饮酒与养生四、养生汤羹30例第五编常用养生食材一、补气类食物二、补血类食物三、补阳类食物四、补阴类食物五、清热解毒食物第六编健康饮食新观念一、健康饮食6+1 二、健康饮食六减三、健康饮食重在排毒四、健康饮食好心情附录健康食品推荐