贾思勰,后魏时代的著名农学家,著有中国现存最早、最完整的农学巨著《齐民要术》一书。该书对汉代至后魏当时黄河中下游地区农林牧渔的科学技术进行了全面系统地总结,被国外称作“百科全书式”的农学巨著。本书对贾思勰的生平与时代、著述态度、农业哲学思想、农业经济思想、农业科学思想以及国内外对贾思勰和《齐民要术》的研究概况及其影响,都作了深入系统地探讨。从中可以窥见贾思勰作为农业思想家的全貌。王祯,元代著名农学家、农业机械专家、印刷术的革新家,著有《王祯农书》一部。该书是兼论中国南北比较农业的巨著,是中国古代综合性农书中的四大农书之一,其中的《农器图谱》是王祯《农书》中最重要的组成部分,为后世农书所仿效。本书主要研究与探讨了王祯的生平与业绩、著作与贡献、思想与学说以及国内外对王祯《农书》的研究概况,及其对国内外农业的影响。