第一章 肉鸡养殖效益分析与市场预测
一、肉鸡的概念及其生产特点
二、肉鸡养殖效益分析
三、肉鸡市场分析预测
四、提高肉鸡饲养经济效益的措施
第二章 肉鸡优良品种
一、肉鸡优良品种的选育
二、引进的优良肉鸡品种
三、我国优质肉鸡品种
第三章 肉鸡的孵化技术
一、孵化场的建场要求
二、孵化设备
三、种蛋的选择、消毒、保存和运输
四、孵化条件
五、孵化管理
六、孵化效果的检查与分析
第四章 肉鸡场的建设与饲养设备
一、肉鸡场场址的选择
二、肉鸡场的规划和布局
三、肉鸡舍的建筑设计
四、肉鸡饲养设备
第五章 肉鸡常用饲料和配方实例
一、肉鸡所需营养物质
二、肉鸡的饲养标准
三、肉鸡常用的饲料原料
四、肉鸡配合饲料的种类
五、肉鸡全价配合饲料设计
六、肉仔鸡典型日粮配方
第六章 肉仔鸡的饲养管理
一、肉仔鸡的生理特点
二、肉仔鸡的饲养方式
三、育雏前的准备工作
四、雏鸡的选择和运输
五、肉仔鸡的饲喂技术
六、肉仔鸡的管理
七、肉仔鸡的防疫与免疫
第七章 肉鸡的屠宰与分割
一、肉鸡的屠宰
二、肉鸡的分割技术
三、鸡肉的包装和冷藏
第八章 肉种鸡的饲养管理
一、育雏期饲养管理(O~4周龄)
二、育成期饲养管理(5~23周龄)
三、产蛋期的饲养管理
四、种公鸡的饲养管理
第九章 肉鸡常见病的防控
一、肉鸡病毒性传染病的防控
二、肉鸡细菌性传染病的防控
三、肉鸡球虫病的防控
四、肉鸡营养代谢及中毒病的防控
附录
附录1 肉鸡生产作业日程表
附录2 无公害食品肉鸡饲养中允许使用的药物
参考文献