本书以普及果树栽培知识为出发点和落脚点，遵循“贴近学生、贴近生产、贴近生活、注重实用、注重实效、注重创新”的基本思路，力求体现针对性、系统性、实用性、技能性、特色性五个特点。 针对性是指本书针对职业中专学生毕业后从事南方果树栽培岗位范围、工作职责和要求来编写内容，集理论性、知识性、实用性、技能性于一体，以实践操作为主线，剔除了深奥的理论知识，通俗易懂，不但适合果蔬花卉专业的中职学生和返乡农民工中职学历教育使用，而且对高职果蔬花卉专业学生也有其适用性，还适合果树技术人员和果树专业户自学之用，这也是本书编写的初衷，希望该书的问世，能对果树生产获取较好的经济效益发挥作用。 系统性是指本书在内容安排上尽可能照顾知识的相关性、连贯性以及技能操作的递进性，又保持相对的独立性。在每章基础理论的后面均设置知识书签、思考与练习、技能训练。在基础理论环节中讲求“必须”、“够用”原则的同时力求“精简”，突出重点，淡化非重点；在知识书签环节中尽量满足优等生的学习需求；在思考与练习环节中，把学习重点和关键点的知识通过作业的方式进行总结回顾；在技能训练环节中，以突出实践操作能力为主，从而为提高中职果树专业学生的专业知识和技能提供保证。
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