养鸡业是我国畜牧业的重要产业之一，我国现代集约化肉鸡养殖始于20世纪70年代中期。经过30年的发展，我国的肉鸡养殖取得了长足的发展，但随之产生的肉难吃等问题也凸显现出来。 因此，养鸡业也存在着巨大的压力，但是综观国内外30年肉鸡养殖的现状，无公害肉鸡的市场现状和前景最为乐观。无公害鸡肉是指肉鸡饲养过程中符合无公害食品肉鸡饲养管理准则，按畜禽屠宰卫生检疫规范检疫、检验合格，卫生指标包括农药残留量、兽药残留量以及重金属含量，菌落总数、大肠杆菌数、沙门氏杆菌数都符合标准的鸡肉。 《无公害肉鸡高效养殖与疾病防治新技术》结合我国肉鸡生产实际，重点介绍了无公害肉鸡养殖的实用技术、无公害养殖措施。主要包括无公害肉鸡养殖概述、肉鸡的品种、肉鸡的繁育技术、肉鸡养殖场及鸡舍建设、肉鸡的营养需求与饲粮、肉鸡的无公害饲养管理技术和肉鸡常见疾病的无公害防治技术七部分内容。内容丰富，图文并茂，文字简明，通俗易懂，是当前广大农户养好肉鸡的致富帮手，也可供农村技术人员、基层干部及大、中专学生参考。
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