姚海扬，中医世家，树滋堂第三代承袭人，中国药膳大师，中国餐饮文化大师。现任《东方药膳》和《鲁菜研究》杂志编委，中国东方美食培训学院客座教授，中国药膳研究会常务理事，中国药膳研究会山东研究中心、山东齐鲁肴馔餐饮工作室和树滋堂山东药膳研究中心主任，中国烹饪协会、山东烹饪协会、中国营养学会和中国美食营养协会会员。1985年在济南主持筹建山东省第一家滋补药膳饭店：齐鲁药膳楼，所研制的滋补药膳菜谱，被专家誉称“鲁菜之新裁，别开肴馔之生面”。多次在报刊杂志上发表普及食疗药膳的文章，并出版了《家庭补身美食》、《中国食疗大典》、《中国药膳辨证治疗学》、《中国现代药膳食疗手册》、《中国孔府菜》、《中国保健药膳烹调制作》、《中国经典保健药膳》、《中国性保健药膳》等40多部著作。
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