《全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材:旅游英语口语》共分为十个单元,主要内容包括:邀请来访、准备工作、迎宾服务、入住酒店、会议服务、宴请服务、观光游览、赠送礼品、退房服务、送行。每个单元由“背景知识、热身练习、情景对话、补充阅读、练习、拓展词汇、相关知识、导游考试辅导八个模块组成。每个单元一个主题,侧重听说训练。本教材构思独特,内容新颖,实用性强,使用面广。按照工作过程中活动与知识的关系设计教学内容,突出工作过程在课程框架中的主线地位,按照工作过程的需要来选择知识,以工作任务为中心整合理论与实践。《全国高等院校基于工作过程的校企合作系列教材:旅游英语口语》配有对话和听力理解部份的录音及教学辅导用书,可供高职高专及以上水平的旅游英语专业、酒店管理专业及旅游管理专业教学使用,也可作为旅游企业服务与管理从业人员的培训教材。