袁咏平、岳中心、段悦兰主编的《EXCEL在会计中的应用》分为七个项目:前六个项目是EXCEL基础应用操作、EXCEL在会计凭证中应用、EXCEL在会计账簿中应用、EXCEL在会计报表中应用、EXCEL在工资核算中应用、EXCEL在统计中应用;最后一个项目是EXCEL在会计核算中拓展应用,该项目可根据所在院校学生专业课程的学习进度选择性教学。本书在编写方式上按照先提出任务、提供相关资料,再介绍需要完成任务的相关知识,并对任务的重点、难点部分进行操作演示,最后学生在教师的引导下完成任务。各教学项目按照业务由简到繁、相关知识由浅入深、操作技能由低到高、处理过程接近实际工作流程来设计,有利于帮助读者(学生)有目标、分阶段、循序渐进地学习,也方便教师采用任务驱动、教学做合一的教学模式。