《新型农民科技人才培训教材:特种作物生产实用技术》分特种作物生产概况、特种粮食作物生产技术、特种经济作物生产技术、特种果树生产技术、特种蔬菜生产技术、香料植物生产技术等六章,对特种水稻、特种玉米、荞麦、薏苡、亚麻、大麻、红花、苏子、蓖麻、甜叶菊、木薯、万寿果、百香果、布福娜、新次郎甜柿、番木瓜、沁香猕猴桃、布朗李、桃形李、冰糖枣、无核脆枣、树莓、油梨、水晶梨、香榧、芦笋、魔芋、山药、苋菜、蕨菜、发菜、菊苣、水果黄瓜、香蕉番茄、珍珠番茄、薄荷、薰衣草、迷迭香、香叶天竺葵等39种经济价值高、栽培面积大、发展迅速的特种作物进行了介绍。本书在内容组织上注重实用性和生产操作性,重点介绍各种特种作物的栽培技术。