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会补更健康

会补更健康

定 价:¥36.80

作 者: 靳爱华 著
出版社: 中国纺织出版社
丛编项:
标 签: 药膳食疗

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ISBN: 9787506479387 出版时间: 2012-01-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 256 字数:  

内容简介

  像枸杞子、人参、冬虫夏草、海参,甚至是黄芪、红景天、决明子、茯苓、淮山,这些具有滋补功效的食材逐渐走进我们的生活,且日益备受青睐。那么,这些滋补品该如何食用呢?适合自己的才是最好的!《会补更健康》介绍食材的特点、宜搭配哪些食材、不宜搭配哪些食材,以及在滋补中应该注意些什么,还为读者推荐数百种滋补方法。以达“知己知彼、科学滋补”的效果。有些不适,如困乏、失眠、睡眠不宁、多梦、干渴喜饮、经常性感冒……虽不成病症,但却影响我们的生活质量,且久而久之,很可能会从小不适转变成病症;还有特殊情况,如病后、产后身体虚弱,以及生理特殊时期,需要适当地调理以恢复健康;年迈时,通过精心调养,身体健康长寿,方能颐养天年。

作者简介

  靳爱华:37年中西医结合临床经验,期间于山西中医研究院进修。审订专家谢惠民:北京中医药大学名誉教授,中国药学会高级会员药史委员,北京药学会理事,卫生部《中国药事》、《中级医刊》、《中国农村医学杂志》等刊物常务编委。北京市八届人大代表。政府特殊津贴享受者。从事临床药学、药理、药剂学研究几十年,在临床药学、合理用药方面颇有造诣。先后出版专著80部,代表著作有《新编药物学》第10-17版、《合理用药》第1-5版、《127种药物为什么淘汰》等。1990年被中国科普作家协会评为全国优秀科普作家。

图书目录

知己知彼,滋补有道/ 15
滋补应遵循的原则/ 16
滋补要注意“五忌”/ 18
因人而补/ 20
应时而补/ 24
应证而补/ 26
滋补常见13 个问答/ 28
第二章
常见的药食两用之佳品/ 35
益寿补益/ 36
山药 益气养阴、补脾肺肾/ 36
桑椹 滋肝肾、养阴血/ 38
黑芝麻 补血明目、益肝养发/ 40
蜂蜜 补益脾气、润肺止咳、润肠通便/ 42
大枣 补中益气、养血安神/ 44
桂圆 补心脾、益气血、安心神/ 46
百合 养阴润肺、清心安神/ 48
莲子 养心、益肾、补脾、涩肠/ 50
枸杞子 滋补肝肾、益精明目/ 52
滋补趣话:枸杞子备受重视的来龙去脉/ 54
滋补强身/ 56
赤小豆 利水消肿、解毒排脓/ 56
薏米 健脾利湿、清热除痹/ 58
白扁豆 健脾和中、养胃下气、补虚止泻/ 60
荷叶 减肥瘦身、调节血脂/ 62
山楂 消食化积、行气散淤/ 64
陈皮 理气调中、燥湿化痰/ 66
菊花 清热解毒、平肝明目/ 68
玫瑰花 行气解郁、活血散淤/ 70
姜    温中散寒、回阳救逆/ 72
第三章
虚者补之,无虚则不补/ 75
补气/ 76
人参 大补元气、百草之王/ 76
党参 补气、养血、生津/ 78
西洋参 补气养阴、清火生津/ 80
太子参 益气健脾、生津润肺/ 82
冬虫夏草 滋养肺肾、止咳化痰/ 84
黄芪 益卫固表,补一身之气/ 86
白术 补气健脾之佳品/ 88
甘草 补脾益气、调和诸药/ 90
补血/ 92
阿胶 补血止血、补血珍品/ 92
当归 补血养血、活血通经/ 94
熟地黄 养血滋阴、生精填髓/ 96
白芍 养血敛阴、缓急止痛、柔肝安脾/ 98
何首乌 养血益肾、健骨乌发/ 100
滋补趣话:关于何首乌的美丽传说/ 102
补阳/ 104
鹿茸 壮肾阳、益精血、充脑髓、壮筋骨/ 104
杜仲 补益肝肾、强筋壮骨/ 106
淫羊藿 补肾壮阳、强筋壮骨/ 108
益智仁 温补肝肾、涩精/ 110
补骨脂 补肾助阳、温脾止泻/ 112
蛤蚧 补肾阳、益肾精、补肺气、定喘咳/ 114
巴戟天 补肾阳,兼祛风寒湿痹/ 116
菟丝子 补肝明目、补肾固精、补肾安胎/ 118
骨碎补 补肾壮骨、疗伤止痛、祛风除湿/ 120
覆盆子 补肝肾、固精缩尿/ 122
补阴/ 124
北沙参 养阴清肺、生津益胃/ 124
滋补趣话:“沙参姑娘”与北沙参/ 126
灵芝 补肺定喘、健脾养肝、益肾填精/ 128
麦冬 养阴润燥、生津止渴/ 130
玉竹 养阴润燥、益胃生津/ 132
黄精 气阴双补之良品/ 134
石斛 清热生津、益胃养阴/ 136
天冬 润五脏、益肌肤、悦颜色/ 138
女贞子 补养肝肾、滋阴、乌发/ 140
龟甲 滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心/ 142
鳖甲 补益肝肾、清退虚热、软坚散结/ 144
第四章 滋养脏腑之不足/147
疏肝理气/148
决明子 清肝明目、润肠通便/ 148
槐花 凉血止血、清肝泻火/ 150
桑叶 散风除热、清肝明目/ 152
佛手 疏肝解郁、理气止痛/ 154
山茱萸 补益肝肾、涩精固脱/ 156
香附 理气解郁、调经止痛/ 158
枳实 破气、泻痰、消积/ 160
小茴香 开胃进食、理气散寒/ 162
养心安神 /164
酸枣仁 养肝、宁心、安神、敛汗/ 164
远志 安神益智、祛痰、解郁/ 166
柏子仁 养心安神、润肠通便/ 168
健脾养胃/ 170
茯苓 延年耐老,古称仙家食品/ 170
芡实 益肾涩精、补脾止泻/ 172
鸡内金 消食积、健脾胃/ 174
麦芽 消食、和中、下气/ 176
乌梅 敛肺、涩肠、生津/ 178
清肺止咳/180
胖大海 清肺热、利咽喉/ 180
川贝母 化痰止咳、清热散结/ 182
桔梗 宣肺祛痰、排脓消痈/ 184
杏仁 止咳平喘、润肠通便/ 186
白果 敛肺气、定喘咳/188
活血化淤/190
三七 化淤止血、活血止痛/190
红花 活血祛淤、止痛经/192
滋补趣话:产后病危者因红花而获救/194
益母草 活血调经、利水消肿/196
丹参 活血化淤、养血安神/198
桃仁 活血化淤、润肠通便/200
川芎 活血、祛风、疏肝/202
祛风解表/204
白芷 祛风解表、散寒止痛/204
苦丁茶 散风热、清头目、除烦渴/206
葛根 解表退热、透疹、生津/208
牛蒡子 疏散风热、宣肺透疹/210
清热解毒/212
马齿苋 清热解毒、祛湿止带/212
蒲公英 清热解毒、消痈、利湿/214
鱼腥草 清热解毒、清痈排脓/216
知母 清热泻火、生津润燥/218
车前草 清热利尿、凉血、解毒/220
第五章
夏补三伏,冬补三九/223
春夏养阳/224
金银花 清热解毒、疏散风热/224
薄荷 发散风热、清利咽喉/226
苦瓜 清热祛暑、降压降糖/228
淡竹叶 清热除烦、利尿通淋/230
木瓜 除湿利痹、舒筋活络/232
秋冬养阴/234
罗汉果 清热润肺、止咳化痰/234
莱菔子 消食导滞、降气化痰/236
红景天 益气活血、通脉平喘/238
韭菜子 补肝肾、暖腰膝、助阳固精/240
五加皮 祛风湿、强筋骨/242
附录 图解滋补宜忌/244

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