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有生之年非吃不可的1001种食物

有生之年非吃不可的1001种食物

定 价:¥198.00

作 者: (英)凯斯 主编,王博,马鑫 译
出版社: 中央编译出版社
丛编项:
标 签: 饮食健康

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ISBN: 9787511700339 出版时间: 2012-03-01 包装: 精装
开本: 16开 页数: 960 字数:  

内容简介

  弗朗西斯·凯斯编著的《有生之年非吃不可的1001种食物(精)》是一部介绍世界上最令人兴奋美食的精美图书。由美食撰稿人、大厨和美食家组成的专业团队强力打造。这本华丽而权威的图书展示了1001种诱人的食材,让你的味蕾蠢蠢欲动。白色的松露和熊本牡蛎会让你垂涎。印度黑盐将给你的厨房主食增添光彩,臭豆和费约果会拓宽你味觉的广度,诸如牛睾丸和巨型龙虱这样的极品则会让你震撼不已。《有生之年非吃不可的1001种食物(精)》是世界各地美食家必读之物,每一页都信息丰富。跟随本书主编弗朗西斯·凯斯开始这段精彩的旅程吧,到世界各地的集市、食品摊和熟食店去逛逛,让凯斯为你介绍一生中非吃不可的最有价值的食物。闲暇时,你可以随意翻翻这本书,最重要的是。带着你的灵感,享受每一种新口味。

作者简介

  弗朗西斯·凯斯(FRANCESCASE)在过去的二十年间游历于世界各地,同时为包括英国《卫报》在内的很多出版物撰写有关饮食的文章。她还策划过一些饮食和品酒相关的广播电视节目。

图书目录


引言
十五分类详录
水果
蔬菜
乳蛋
水产
肉类
香料
谷物
糕点
甜食
术语
撰稿人
一般索引
图片提供
致谢

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