烹饪英语

定　价：¥18.20

作　者：	孙诚主编
出版社：	高等教育出版社
丛编项：
标　签：	烹饪

购买这本书可以去

ISBN：	9787040260465	出版时间：	2009-08-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	107	字数：

内容简介

　　孙诚主编的《烹饪英语》为中等职业学校烹饪专业英语教材。书中内容紧密联系烹饪工作流程，注重与实际服务工作的高度衔接性。旨在帮助烹饪专业学生和从业人员掌握英语运用和交际能力。具体内容主要涉及厨房用具、蔬菜、水果、鱼、肉、地方名菜、中国菜系等，使学生在原有的英语学习基础上，掌握相关领域的专业基础词汇及用法。《烹饪英语》可供中等职业学校烹饪专业的学生作为专业英语教材使用，也可供饭店服务从业人员和相关人员参考。

作者简介

暂缺《烹饪英语》作者简介

图书目录

Lesson 1 炸篮Lesson 2 厨师刀Lesson 3 拌菜碗Lesson 4 餐叉Lesson 5 鱼Lesson 6 肉Lesson 7 蔬菜Lesson 8 水果Lesson 9 浙江菜Lesson 10 四川菜Lesson 11 东北菜Lesson 12 中国菜系附录一译文和参考答案附录二常用餐饮词汇附录三词汇表