中国粮食文化概说

累土不辍丘山崇成
粮食文化机理篇
第一章 文化释义
一、文化概念界定
二、文化的构成要素
三、文化的结构形式
第二章 粮食文化的概念与特征
一、人文性
二、社会性
三、地域性
四、历史性
五、多元性
第三章 粮食文化的结构形式
一、粮食物质文化
二、粮食行为文化
三、粮食制度文化
四、粮食精神文化
第四章 学习研究粮食文化的意义
一、实现粮食文化自觉
二、促进粮食文化整合
三、推动粮食文化演进
四、提升粮食文化实力
粮食物质文化篇
第五章 粮食种植
一、中华民族培育的粟、黍、菽与稻
二、从非洲、西亚传人的高粱、小麦与豌豆
三、来自中、南美洲的玉米、甘薯和马铃薯
第六章 粮食贸易
一、谷物货币
二、白圭的谷物贸易
三、魏晋南北朝及唐宋时的“和籴”
四、宋代“人中”的粮食贸易
五、清代对外粮食贸易
六、近代江南“四大米市”
七、粮食统购统销
八、粮食集贸市场
九、粮油超市与连锁商店
十、粮食批发市场
十一、粮食的“买空”与“卖空”
十二、粮食国际贸易
十三、网上流通的粮食
第七章 粮食储藏
……
粮食行文文化篇
粮食制度文化篇
粮食精神文化篇
参考文献
后记