我国的萝卜栽培历史悠久,品种极多,自古就是我国人民常吃的养生蔬菜种类之一。近年来,随着我国人们生活水平的提高和保健意识的增强,养生保健食品越来越受到人们的喜爱。《水果萝卜丰产栽培技术》针对水果萝卜美好的市场前景,配合广大农民大力发展水果萝卜种植,将水果萝卜的多种栽培方式尽快推广到农民手中,以期达到周年供应,增加种植者收入的目的。参编的各位作者对内容精心整理,力求使本书能够适应生产一线的需要。《水果萝卜丰产栽培技术》由胡庆华执笔第一章~第四章,刘玉霞执笔第五章,张玉杰、杨占军负责审校,袁继保、邵丽华等提供了大量资料和研究成果。在此对其他几位提供资料的参编者表示感谢。书中如有疏漏和不当之处,敬请广大读者批评指正。