随着我国兽医领域的科学研究和临床实践的发展，尤其近年来小动物诊疗业和赛马行业的兴起，社会对高水平的临床兽医师的需求不断增加，尤其需要能够熟练进行外科手术治疗的兽医师。因此，兽医临床教学的课程内容和指导方向应当以社会需求为基础，培养掌握良好外科手术技术的学生。在农业部组织的全国执业兽医资格考试中，外科麻醉与手术技术已经成为重点考核内容之一。 《兽医外科手术学》（第五版）是《兽医外科手术学》（第四版）的修订版，被教育部批准为“普通高等教育‘十一五，国家级规划教材”。此次修订的宗旨是科学、先进、严谨、实用。修订过程中，在继承前几版的基本结构和基本内容的基础上，结合临床与教学实践的体会，并参考国外的先进经验，对大多数内容进行了修改和增补；对部分章节内容进行了调整，如第十一章删去了人工培植牛黄和熊活体采集胆汁的手术，将阉割术并人泌尿系统手术；增加了脊椎外科和试验外科手术两章。
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