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养生果蔬汁大全

养生果蔬汁大全

定 价:¥29.80

作 者: 张晔 ,左小霞 著
出版社: 中国轻工业出版社
丛编项:
标 签: 冰品饮料

ISBN: 9787501987856 出版时间: 2012-06-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 144 字数:  

内容简介

  用蔬果打汁,一直被认为是健康的饮食法,这样能让人们更轻松地喝下蔬菜和水果,保证一天的蔬果摄入量,又不会增加油、盐的摄入量,也省去了烹饪的麻烦,对健康有益。 如果您是忙碌的上班族,没有充足的时间烹饪,或者您的孩子挑食偏食,不爱吃蔬菜、水果,那么打制果蔬汁是最省时省力、健康养生的方法,一定能让您及您的孩子快快乐乐地把蔬果喝下去。

作者简介

  张晔,解放军309医院营养科前主任。 从事营养工作近30年,长期活跃在临床工作第一线。中国营养学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中,不断进行总结、积累,以宝贵经验贡献人民。在报刊、杂志共发表文章100余篇,编著了《养生豆浆大全》《养生堂滋补汤粥》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》,主编了《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》等著作,与他人合作出版论著多部。目前,工作重点从医院的营养治疗,转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高,在中央电视台《健康之路》、北京电视台《食全食美》《生活大调查》《养生堂》《科学实验室》《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目,研究重点从医院的营养治疗,扩大到家庭营养知识的普及与提高,积极宣传营养常识、养生保健,落实营养知识,使人们吃得明白、吃得健康,减少疾病。 左小霞,解放军309医院营养科主任。毕业于第四军医大学吉林军医学院营养与食品卫生专业,军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。 从事临床营养工作10余年,对特殊疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健积累了较丰富的经验,对饮食调配有较深的研究,积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。在抗击非典期间,运用中医养生和营养知识调配医患人员的饮食,患者无一人死亡,医护人员无一人感染,受到好评。多次参加全国、全军的营养学术会议。在《中华管理》、《中国临床医学》、《中国卫生检验》、《糖尿病之友》、《百姓生活》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》等报纸、杂志发表40余篇文章。

图书目录

天然健康果蔬汁
植物营养素——守卫健康的神奇力量
五色果蔬吃出健康
自制果蔬汁,放心又美味
果蔬巧手选购与保存
分步图解制作果蔬汁过程
制作果蔬汁应注意的细节
美味升级不可忽略的辅料
PART 1  经典当家果蔬汁  大忙人的最爱
经典原味果蔬汁
苹果汁/缓解便秘
木瓜汁/美容润肤
西瓜汁/清热解毒、利尿消肿
多VC甜橙汁/提高免疫力
草莓汁/延缓衰老
雪梨汁/生津润燥、润肺止咳
番茄汁/防癌抗衰
玉米汁/保护心血管、防癌抗癌
油菜汁/消毒解肿、排除废物
生菜汁/减肥瘦身、改善失眠营养加倍果蔬汁
果蔬+豆浆
香蕉橙子豆浆/富含强抗氧化物,防癌抗衰
西芹豆浆/预防血压升高
果蔬+牛奶
玉米土豆牛奶/提高免疫力
木瓜牛奶/美白肌肤
山药蜜奶/健胃整肠
果蔬+奶制品
草莓橘子酸奶/美白肌肤
彩椒酸奶果汁/减肥抗衰
果蔬+姜
苹果菠萝生姜汁/杀菌消炎
胡萝卜苹果姜汁/防寒暖身
果蔬+绿茶粉
绿茶香蕉饮/排除毒素、瘦身减肥
绿茶苹果饮/美白润肤经典当家果蔬汁配方25例
PART 2  对症食疗果蔬汁  美味又去病
高血压
西芹菠菜汁/保持血压稳定
草莓葡萄柚橙汁/排除体内钠盐
猕猴桃橘子汁/利尿降压糖尿病
番茄苦瓜汁/平稳降血糖
黄瓜南瓜白菜汁/降糖降脂
圆白菜洋葱汁/调节糖代谢血脂异常
胡萝卜苹果汁/降胆固醇、降血脂
洋葱西芹蜂蜜汁/促进脂质代谢
山楂黄瓜汁/抑制糖类转化动脉硬化
南瓜胡萝卜汁/防止脂质沉积
番茄葡萄苹果饮/保护血管健康脂肪肝
萝卜番茄消脂汁/保护肝细胞
黄瓜柠檬饮/降低胆固醇贫血
猕猴桃蛋黄橘子汁/促进铁的吸收
樱桃汁/防止缺铁性贫血
菠菜草莓葡萄汁/改善贫血失眠
芒果蜂蜜牛奶饮/ 缓和精神、镇静催眠
橘柚生菜汁/消烦清热、促进睡眠感冒
苹果莲藕汁/对抗感冒病毒
白萝卜甜橙汁/提高免疫力
菠萝油菜汁/利尿降压过敏
胡萝卜菠菜汁/预防多种过敏反应
蜂蜜油菜汁/改善皮肤过敏症状骨质疏松
高钙果蔬饮/强健骨骼
菠萝橙子乳酸饮/促进钙的吸收便秘
多纤果蔬汁/改善便秘
香蕉牛奶/清热润肠
红薯牛奶汁/润肠通便经期不适
西蓝花豆浆汁/缓解经期便秘
姜枣橘子汁/补血暖身乳腺增生
胡萝卜豆浆/改善乳腺增生症状
菜花圆白菜汁/改善乳腺小叶增生症状对症食疗果蔬汁配方25例
PART 3  保健养生果蔬汁  轻松调理亚健康
健脾胃
山药苹果汁/健胃补脾
山楂红枣汁/消食化滞养心安神
百合芹菜苹果汁/养心安神
生菜西瓜汁/镇定精神、舒缓情绪润肺
黄瓜雪梨汁/滋阴润燥、去痰止咳
萝卜莲藕汁/养阴生津增强免疫力
猕猴桃菠萝苹果汁/促进排毒、减少感染
南瓜柚子牛奶/调节免疫系统
橙子葡萄柠檬汁/抵御感冒病毒活血化淤
木瓜油菜汁/净化血液
金橘菠菜豆浆/强化血管弹性抗衰老
山药南瓜牛奶蜜汁/延缓衰老
火龙果营养果汁 清除体内自由基
草莓胡萝卜饮 抗氧化、抗衰老促进代谢
西芹番茄橙汁/促进新陈代谢
双瓜蜂蜜汁/利尿、促排毒缓解疲劳
草莓葡萄柚乳酸饮/滋养细胞、缓解疲劳
菠萝香橙豆浆饮/中和体内酸性物质保健养生果蔬汁配方25例
PART 4  营养全家果蔬汁  选对果蔬,喝出健康
孕妈妈
蜂蜜番石榴牛奶/促进骨骼发育
叶酸果蔬汁/预防胎儿先天性神经管畸形
海带柠檬汁/促进胎儿大脑发育
丝瓜苹果汁/缓解孕吐、水肿等症新妈妈
菠菜橘子酸奶汁/通肠导便、消除疲劳
菠菜水果汁/促进铁的吸收
木瓜香蕉汁/催乳、通便、补血
莲藕白菜汁/排除淤血和毒素宝宝
番茄苹果汁/增进食欲、预防便秘
胡萝卜山楂汁/健胃消食
胡萝卜菠萝汁/促进生长发育
香瓜汁/促进血液循环和肠蠕动
黑芝麻南瓜汁/健脑益智、防便秘
红枣苹果汁/促进智力发育
菠萝彩椒汁/防止肥胖、帮助消化
香蕉鲜橙汁/增强宝宝活力、预防便秘
菠菜雪梨汁/促进眼睛和大脑发育青少年
葡萄营养果汁/补虚健胃
樱桃酸奶饮/预防感冒,补铁
香蕉苹果牛奶饮/促进骨骼发育
番茄彩椒蜂蜜饮/改善食欲不振、补充脑力
香橙胡萝卜汁/能保护视力,让眼睛更明亮
西瓜草莓汁/增强体质、消除疲劳
西芹猕猴桃汁/维持肠道健康、缓解压力更年期女性
豆浆蓝莓果汁/改善更年期不适症
苹果酸奶饮/促进消化、提高免疫力
菠菜黑芝麻牛奶汁/预防骨质疏松、延缓衰老
桂圆牛奶汁/补血安神、助消化
猕猴桃生菜豆浆饮/改善失眠症状中青年男性
番茄西芹汁/降脂降压、促消化
桂圆山药汁/益肾补虚、滋养脾胃
菠萝豆浆果汁/清除血液中的多余脂质老年人
南瓜牛奶汁/强健骨骼
橘子果蔬汁/缓解咳嗽、哮喘
西芹菠萝汁/降血压
胡萝卜红薯汁/润肠通便、降低患癌风险营养全家果蔬汁配方25例
PART 5  特殊人群果蔬汁  驱走疾病的隐患
经常在外就餐者
高纤维消脂饮/促进消化、预防便秘
哈密瓜果蔬饮/增加食欲、润肠通便每天面对电脑者
番茄橘子汁/防辐射、护眼、护肤
胡萝卜枸杞汁/缓解眼睛疲劳烟民
高VC鲜果汁/补充因吸烟而流失的维生素
莲藕雪梨汁/化痰止咳
雪梨豆浆饮/生津润燥、清热化痰嗜酒者
苹果西芹汁/醒酒、补肝护肺
西蓝花芝麻汁/补养肝肾特殊人群果蔬汁配方25例
PART 6  养颜美体果蔬汁  喝出窈窕水美人
纤体瘦身
苹果白菜柠檬汁/排毒减肥、促进消化
菠萝多纤果汁/促进代谢、通便排毒
黄瓜豆浆饮/除热利水、消暑减肥美白肌肤
四白饮/美白肌肤、消除淡纹
黄瓜猕猴桃汁/美白肌肤
生菜豆浆饮/减肥健美、增白皮肤丰胸
木瓜玉米奶/丰胸减肥
草莓杏仁奶/美容丰胸排毒
西芹海带黄瓜汁/清热解毒、利尿消肿
南瓜绿豆汁/促进排毒、去热除烦乌发秀发
桂圆胡萝卜芝麻汁/养神益气、润肤乌发
桑葚葡萄乌梅汁/补肾养血、乌发润发防衰老
番茄草莓酸奶汁/抗老防衰
葡萄柠檬汁/滋润肌肤
胡萝卜苹果西芹汁/护眼、促消化养颜美体果蔬汁配方25例附录一:果蔬盛产月份表
附录二:果蔬美食魅力不可挡
附录三:1分钟天然果蔬面膜DIY

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