舌尖上的上海

定　价：¥28.00

作　者：	指间沙著
出版社：	上海人民出版社
丛编项：
标　签：	上海

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ISBN：	9787208107939	出版时间：	2012-07-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	172	字数：

内容简介

　　一本在深夜阅读时让人猛咽口水倍受折磨的吃货宝典。一本记录下最具上海本地特色的几十种食物味道的美食散记。一本关于上海70、80后青年温暖记忆的心灵鸡汤。一本作者和摄影师花费3年时间，爬过电线杆取景，冒着被挥菜刀的风险，以扫街方式拍摄的近200张弄堂小摊酒楼的实地美食图集。这就是《舌尖上的上海》，满篇细腻到柔软的文和质朴到惊艳的图，能融化每个看过此书之人的味蕾和灵魂。

作者简介

　　指间沙，复旦大学中文系古典文学硕士，被称为“上海滩最大牌娱评人”，已发表文章数百万字。作者从小爱好搜集娱乐与美食各种资料，理想是写各种有趣好读又有观点和信息量的书。作为一个资深吃货，计划创作“吃货系列”，与众吃货共勉！

图书目录

序吃货本色
雅与欲蟹传奇
无鸡不欢的时代白斩鸡
双份团圆八宝鸭与八宝
第一热面孔水晶虾仁
先把小日子过起来肠血油豆腐线粉汤
艰难辰光里的情调上海西餐
在我最美好的时候性感小笼包
情同初恋生煎底细
我就是我锅贴之辨
生活的本来面目鲜奶小方
火热的队伍鲜肉月饼
落地珠散玉碎蟹壳黄
一觉香甜梦不只是青团
大牌存在的理由蝴蝶酥
小身材大味道油爆虾
块肉余生红烧肉与小排
咖啡馆底色炸猪排倒计时
桃花流水绉纱馄饨
水磨工夫大汤团与小圆子
圈圈尖尖大肠面
饭饭之交粢饭和粢饭糕
奶油上海滩司忌与白脱小球
附录路过觅个食