高血压家庭实用菜谱1000例

第一章 粮谷、种子
一、粳米(大米)
二、小米
三、糯米
四、薏米
五、玉米
六、大麦
七、小麦
八、莲子
九、黑米
十、槐米
第二章 坚果
一、花生
二、核桃
三、芝麻
第三章 叶菜
一、菠菜
二、韭菜
三、芹菜
四、白菜
五、莴苣
六、豇豆(豆角)
七、番茄
八、荸荠
九、油菜
十、菜花
十一、豆芽
十二、茼蒿
十三、荠菜
十四、蕨菜
十五、蕹菜
十六、苋菜
十七、莼菜
十八、黄花菜
十九、茭白
二十、洋葱
二十一、豆苗
第四章 根茎类
一、土豆
二、冬笋
三、竹笋
四、芦笋
五、胡萝卜
六、萝卜
七、藕
八、地瓜
九、魔芋
第五章 瓜茄类
一、苦瓜
二、冬瓜
三、丝瓜
四、黄瓜
五、椒类
六、茄子
七、芥蓝
八、桔梗
九、南瓜
第六章 肉类
一、猪肉
二、猪蹄
三、猪肝
四、猪腰
五、牛肉
六、羊肉
七、兔肉
八、鸡肉
九、鸭肉
十、鹅肉
十一、鹌鹑
十二、鸽肉
十三、田鸡
第七章 水产品
一、海带
二、海参
三、海米、虾仁
四、海蜇
五、海螺
六、扇贝
七、牡蛎
八、蛤蜊
九、鳖(甲鱼)
十、蚌肉
十一、鱼类
十二、紫菜
十三、淡菜
第八章 蛋豆
一、鸡蛋
二、鸭蛋
三、鹌鹑蛋
四、豆制品
第九章 水果
一、菠萝
二、橘子
三、梨
四、苹果
五、香蕉
六、猕猴桃
七、山楂
八、西瓜
九、椰子
十、枣
第十章 菌类、中草药
一、香菇
二、蘑菇
三、草菇
四、平菇
五、金针菇
六、猴头菇
七、榆黄蘑
八、凤尾菇
九、口蘑
十、滑子菇
十一、木耳
十二、山药
十三、枸杞
十四、银耳
十五、葛根
十六、茯苓
十七、决明子
附录：书中出现的烹饪常用名词及术语解释