农耕技术民俗的传承与变迁研究

绪论
　　第一节选题意义与研究范围
　　一 选题意义
　　二 研究范围
　　第二节相关研究的学术史
　　一 民俗学对物质民俗及生产民俗的研究取向
　　二 生产民俗的相关研究成果
　　三 农业学、考古学对农耕生产技术及农村经济的
　　研究成果
　　第三节研究方法及资料来源
　　第四节相关术语界定
　　
　　第一章沙河沟：一个典型的辽东山区村落
　　第一节辽东山区的自然与社会生态
　　一 自然地理概况——村落空间的生态区位
　　二 历史沿革及主体构成——村落依托的社会生态区位
　　第二节沙河沟人的生活环境与生产形态
　　一 村落空间的形成及人口构成
　　二 村落的地貌与土质：除了沙子就是石头
　　三 村落的社会生存空间：沙河沟人的历史记忆
　　四 村落的主要生计方式
　　五 村落的时间制度
　　
　　第二章农具：肢体功能的延伸与象征意义的衍化
　　第一节农具：肢体功能的延伸
　　一 农具研究的相关成果
　　二 沙河沟传统农具的种类、制作与使用
　　三 弯弯犁杖——生产知识的历史延续
　　四 点种葫芦——知识传承中的断裂
　　第二节农具：认同、象征与情感
　　一 农具与地域认同
　　二 农具：身份与地位的象征
　　三 农具：精神与情感的依托
　　
　　第三章农耕技术与生产循环链的展演
　　第一节种地：一个生活场景的文化解析
　　一 一个耕种的场景
　　二 文化解析：场景背后的故事
　　第二节农耕技术：生计经验与智慧的累积
　　一 土头薄
　　二 大犁掩与种蔓子地
　　三 插犁杖与招犁杖
　　四 "铲七蹚八饿死狗"
　　第三节土地—庄稼—家畜—粪肥的环形链接
　　一 "庄稼一技花，全靠粪当家"
　　二 庄户人眼中的猪——浑身上下都是宝