茶与茶文化

定　价：¥58.00

作　者：	金玟廷等著
出版社：	东南大学出版社
丛编项：
标　签：	茶酒文化

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ISBN：	9787564135805	出版时间：	2012-06-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	138	字数：

内容简介

　　从韩国学者的角度来考察起源于中国并风靡世界的饮料植物——茶，将书定名为《茶与茶文化》。全书分为7章，包括：茶的起源与历史、中国茶的分类与制茶过程、茶具与紫砂壶、茶树的分类与分布、普洱茶、茶的功能、茶马古道。除进行一般的介绍外，本书作者还将多年考察和研究的成果展现出来，并配以相应的图片。《茶与茶文化》主要内容以韩文叙述，书中还附有较详细的中文概要和英文概要。对茶树、茶产品或者茶文化感兴趣的专业人士和非专业人士，都可以从中获得有用的信息。本书由金玟廷、郑美娘、龙春林著。

作者简介

　　金玟廷，高级茶艺师、评茶员。毕业于中央民族大学（北京）植物学专业并获得理学硕士学位。从事茶学和茶文化等相关工作。郑美娘，高级茶艺师，评茶员。毕业于韩国忠南大学德语德文学科并获得学士学位。从事茶与茶食、野生草茶方面的工作。龙春林，教授、博士生导师。毕业于日本国立岐阜大学并获博士学位，现供职于中央民族大学。从事民族植物学及相关研究工作。