注册 | 登录读书好，好读书，读好书！
读书网-DuShu.com
当前位置： 首页出版图书科学技术农业科学农业基础科学肉禽蛋知识问答

肉禽蛋知识问答

肉禽蛋知识问答

定　价：¥15.00

作　者： 李怀林 编
出版社： 中国标准出版社
丛编项：
标　签： 轻工业、手工业 化工、轻工、手工业 工业技术

购买这本书可以去

ISBN： 9787506661287 出版时间： 2011-01-01 包装： 平装
开本： 32开 页数： 151 字数：  

内容简介

　　李怀林主编的这本《肉禽蛋知识问答》回答了老百姓关心的有关肉、禽、蛋食品的主要标准、屠宰和加工的安全与卫生、储存与运输、营养与饮食以及科学鉴别和选购的各种实际生活问题，目的是为大众百姓提供一本实用、可读性强的参考读物，指导老百姓树立正确的消费观，选购安全、营养的肉、禽、蛋食品。

作者简介

暂缺《肉禽蛋知识问答》作者简介

图书目录

一、基础知识
二、屠宰与加工
三、鉴别与选购
四、储存与运输
五、营养与饮食

本目录推荐