淡水安全优质养殖

一、淡水养殖业发展概况
（一）名、特、优水产珍品养殖业的发展
（二）淡水养殖业的现状与前景
（三）提高淡水养殖业经济效益的途径
二、无公害淡水养殖业的基础知识
（一）主要养殖鱼类的生理生态习性
（二）鱼类养殖的基本知识
（三）淡水养鱼的基本技术
（四）无公害高效优质淡水渔业的途径与模式
三、名、特、优无公害淡水新品种养殖
（一）红螯螯虾无公害养殖技术
（二）罗氏沼虾无公害养殖技术
（三）青虾无公害池塘养殖技术
（四）南美白对虾无公害池塘养殖技术
（五）彭泽鲫无公害良种生产技术
（六）美国青蛙无公害养殖技术
（七）中华绒螯蟹无公害池塘养殖技术
（八）中华鳖无公害养殖技术
（九）乌鳢无公害池塘养殖技术
（十）黄颡鱼无公害池塘育成技术
（十一）淡水黑鲷无公害池塘养殖技术
（十二）美国杂交条纹鲈无公害养殖技术
（十三）西太公鱼、香鱼、大银鱼的移殖