《中央民族大学特色教材：物理化学实验》分绪论、实验、实验技术和仪器以及附录四部分，可用作综合性大学和民族院校化学、环境科学、制药工程等专业的物理化学实验教材，亦可供其它大专院校从事物理化学实验工作的有关人员参考。《中央民族大学特色教材：物理化学实验》是我校生命与环境科学学院化学系从事物理化学实验教学的同仁们长期积累的成果，并吸收了史弟院校的一些有益经验。近十余年来，随着教学改革的深入，物理化学实验在教学内容，教学方法，特别在仪器设备上都有较大的发展和变化，故我们根据我院专业多、少数民族学生基础薄弱特点而编写了此书。在内容上，除实验步骤详细，实验装置图齐全外，每个实验还补充了“注解”内容：为了提高学生的动手能力和创造能力，还增加了综合性、设计性实验。我们分三段式教学：第一阶段编排了13个基础实验，尽可能在实验中不使用毒性较大的化学试剂和药品，并且尽量利用计算机控制实验；第二阶段是实验技术和仪器，介绍了实验中常用典型仪器的测试原理和使用方法，使学生对物理化学实验的特点和方法有较全面系统的了解；第三阶段是让有潜力的学生选做综合性、设计性实验。《中央民族大学特色教材：物理化学实验》由张严撰写绪论、热力学5个实验、电化学2个实验以及3个综合性、设计性实验。徐羽撰写实验技术和8个实验仪器。吴燕红撰写反应动力学2个实验、胶体和表面化学4个实验。另外，刘裕明教授曾审阅了《中央民族大学特色教材：物理化学实验》初稿，并提出宝贵意见，在此表示感谢。硕士研究生赵凤娟也参与了部分章节的校对工作。全书由张严统稿。
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