为贯彻执行中共中央国务院关于深化教育改革,全面推动素质教育的决定,根据“以提高学生全面素质为目的,培养学生创新精神和实践能力为重点”的教学改革指导思想,针对中等职业学校饭店、旅游服务与管理等专业课程教学要求,确立新编的《21世纪中等职业教材系列:形体训练(附DVD光盘1张)》课程以形体美为核心,不断发展学生的身体素质和肢体表达能力,加强学生对形体训练基础知识和技能的掌握,加深理解形体训练的知识内涵。并坚持以关注学生人格健全发展,注重学生综合能力和审美水平的整体提高为课程基本理念,构建适应社会发展需要的,体现时代性、基础性与选择性相结合的形体训练课程,为使学生能够终身有激情、有创意地投入到学习和工作中奠定必要的基础。