《新编高等高专旅游管理类专业规划教材:旅游接待英语》系统地介绍了涉外旅游接待工作的基本知识、基本技能及服务理念,涵盖旅游业各个环节,从实际出发,将专业基础知识与英语交际能力有机结合,重视案例教学与模拟训练,具有明确的职业导向性,是实用型旅游英语教材。本教材适合高职院校旅游专业、旅游英语专业学生及有志于从事涉外旅游工作的人士选用。《新编高等高专旅游管理类专业规划教材:旅游接待英语》共分六个章节,涉及旅游活动的六大要素:食、住、行、游、购、娱。每个章节分为四个单元,每个单元主要由Text A、B两篇课文、对话及课后巩固知识组成。课文A主要介绍旅游接待工作的基本知识,篇幅短、难度低,要求学生全面掌握并且能复述大意;对话部分及附带的分角色练习可以帮助学生熟悉旅游接待工作场景,培养学生旅游英语交际能力,要求学生熟练掌握,并能做到活学活用;课文B用来拓展学生知识面,老师可以根据学生的具体情况灵活掌握;课后巩固知识部分内容丰富,形式多样,供师生自主选用。