《21世纪大学实用旅游英语（第2册）》根据高等学校高职高专旅游英语最新教学大纲和考纲编写而成。全书按专业主题设计了8个单元，每个单元均由7个部分组成：（一）入门；（二）对话（1）；（三）对话（2）；（四）精读；（五）泛读；（六）语法复习；（七）单元综合练习。《21世纪大学实用旅游英语（第2册）（附光盘）》选材广泛、体裁新颖、语言规范、内容丰富，有很强的实用性和可操作性，不仅适合高职高专旅游英语教学，也可作为旅游职业者和旅游爱好者的自学教材或参考读物。本册教材的编者（除一名外）都是长期从事英语教学（二外英语）的美籍教师，而且都多次亲历海外旅游或当过导游和领队，他们将自己积累的丰富旅游经验和教授各国留美学生的英语教学实践融人了整个编写过程。《21世纪大学实用旅游英语（第2册）》所用的材料大多为当今通用英语，或经编者改写、自编而成。每单元的对话、课文和练习均能紧扣旅游主题，着重培养提高学习者在各种旅游情景中应用时下流行英语与游客沟通的能力，并提升导游解决典型问题的应对能力。这就是本教材与其他同类教材相比凸显出来的不同之处。
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