中小学生安全与防护系列：安全能力测评

第一章 饮食卫生，食品安全能力测评
人们每天都要通过食物补充身体所需能量，这对处于长身体阶段的中小学生尤为重要。但是，不能盲目地、随意地补充食物，所谓“病从口入”，很多疾病都是吃出来的，因此，中小学生一定要注意所食用物品的卫生安全，注意自己的饮食卫生与健康，不要让美味的食品变成“糖衣炮弹”。
不要让食物从美味变成恶魔
铅笔虽是好东西，但是不要铅中毒
喝水也要讲究学问
吃海鲜禁忌多，懂得禁忌更安全
慎对街头小摊的“烤肉”
注意谨记，巧食坚果类食品
彩色食品的内在不一定像表面那样好
路边的野花可以采，但是蘑菇一定不要采
扁豆一定要熟透了再吃
小小鱼刺你别藏
靠近温水，远离冷饮
老老实实吃饭，踏踏实实过年
喝牛奶，更健康
豆类食品种类多，小心食用最安全
不要让剩菜剩饭被细菌侵染
土豆也不可以乱吃
肉类好吃，但也要讲究卫生
第二章 身体安全，呵护身体健康能力测评
第三章 校园内外，与人交往能力测评
第四章 防范意识，应对不速之客能力测评
第五章 意外伤害，紧急自救能力测评
第六章 野外活动，外出安全能力测评
附录测试题参考答案