中小学生健康手册：考生营养与健康

第一章 考生营养，全面养护好自己的大脑
中小学生正处在生长发育、新陈代谢旺盛时期，所需要的热能和各种营养素要比成人多，考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期，营养对他们来说就更重要了。这一时期，在维持充足能量的基础上，给考生增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量很有必要。
大脑保健，考生须重视
摆脱废寝忘食带来的亚健康
考生要注重早餐的重要性
午餐怎么吃，上课不犯困
晚餐饮食重安神
考生夜宵怎么吃
三大营养物质的摄取比例
如何合理摄取氨基酸
成长不能缺少钙、磷、氮
主食注意粗细粮搭配

第二章 提高成绩，妙用饮食吃出好成绩
研究表明，饮食与中小学生的智力发育息息相关，不合理、不科学的饮食，如不吃早餐、偏食及暴饮暴食，会严重影响中小学生的智力。而正确均衡的饮食，能够提高中小学生的成绩，促进中小学生记忆力、理解力、分析力的增长。
考生需多补充哪些营养
各类食物的营养价值
如何做到考生膳食平衡
通过饮食提高学习效率
选择深色蔬菜和水果
……
第三章 考生心理，饮食调出好状态
第四章 复习期间，营养饮食莫大意
第五章 考试期间，营养补给不可少
第六章 不良习惯，别让嘴巴耽误了考试
第七章 疾病防治，患病考生的饮食调配
第八章 营养食谱，考生健康饮食方案