中老年日常生活保健细节全书

第一篇 老年人益寿饮食细节
　第一章 健康的饮食习惯让老人更长寿
　饮食“七守八戒”，老年人健康延年 
　食物的温度左右老人的健康 
　“七分饱”是老人的长寿方 
　老人更适合一日四餐的饮食习惯 
　老人吃太饱会影响寿命 
　老人吃饭也讲“先来后到” 
　细嚼慢咽帮助老人抗衰老 
　老人，吃喜欢的食物就是在养生 
　老人喝粥，有点儿嚼头才养生 
　有些食物老人不宜空腹食用 
　要想活到老，老人不能吃太“好” 
　改变旧习惯，不用白纸包食物 
　老年人要谨慎喝咖啡 
　老人喝茶有利于“茶寿” 
　第二章 膳食巧搭配营养更全面
　老人主食要吃好，一定要“迎粮” 
　五谷杂粮的营养吃法 
　老年人偏爱五味，身体难健康 
　主食副食，粗细搭配不可偏颇 
　酸碱食物摄入的黄金比例 
　“长寿粥”能缓解老人的疲倦 
　鱼与豆腐互为补充营养高 
　酸菜营养不大，老人只能偶尔吃吃 
　“相克”的食物会让营养受损 
　明确细节，豆浆的营养价值更高 
　荤素搭配，老人才能益寿延年 
　羊肉冻豆腐，合理搭配不上火 
　老人要善于抓住蛋类中的营养 
　老年气虚者的营养补充方案 
　老人喝茶调脾胃，三餐各不同 
　中老年人营养膳食中的三忌 
　老年人不宜随意吃煎蛋 
　第三章 烹饪细节让饮食更健康
　选择适宜水温泡发蔬菜 
　常用调味料剂的选放时间 
　葱姜蒜使用顺序勿随意 
　老人选择食用油的细节标准 
　食醋不当会危害老人健康 
　老人炒菜尽量少放味精 
　酱油熟吃有益老年健康 
　留住营养的四步焯水法 
　炒菜火候关系老人健康 
　生肉解冻自然化，不要用水泡 
　老人煲汤最好选砂锅 
　煲汤时间越长食材营养越少 
　用茶水煮饭可预防老年病 
　老年人厨房中的保钙技巧 
　减少肉类食品的营养损失 
　油炸食物是老人的忌讳 
　鉴别腌肉制品的几个妙招 
　老人不要用烤红薯充饥 
　第四章 营养进补要适量适时
　适度进补，天然补品保卫老人健康 
　不轻信保健品上宣传的功能 
　老年人可以适量吃肥肉 
　进补肉食，不上火的吃法 
　上年纪常吃点菠菜，身血双赢 
　睡一觉，吃个红枣补身体 
　老人要尽量远离香肠 
　老年人服用蜂蜜的几点讲究 
　老年人应慎服健康饮料 
　老年人喝奶要讲究质与量 
　老人贫血不要随意补铁 
　老年人可选的几种抗癌食物 
　老人少吃动物禁食部位 
　老人健康食补有四忌 
第二篇 老年人骨骼保养细节
第三篇 老年人季节养生细节
第四篇 老年人医疗用药细节
第五篇 老年人居家生活细节
第六篇 老年人心理健康细节
第七篇 老年人运动娱乐细节
第八篇 老年人常见病调理细节