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北京这么吃(全彩)

北京这么吃(全彩)

定 价:¥49.00

作 者: 小雅 著
出版社: 电子工业出版社
丛编项:
标 签: 北京

ISBN: 9787121173295 出版时间: 2012-08-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 206 字数:  

内容简介

  每个城市都有属于自己的草根美食家,跟着他们,就能吃到这座城市最地道最正宗的美食。《北京这么吃》由北京草根美食达人小雅带着大家品尝最美味的北京美食。本书分为最京味、北京地道小吃、京城小店、五湖四海地方菜、洋风洋韵、水深火热、北京面食、北京休闲几大主题,在每个主题下推荐最受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝,一应俱全,内容丰富,信息很全。

作者简介

  小雅点击率超高美食人气博主。多家电视台王牌美食节目人气料理达人。曾以新浪美食达人身份获邀参加过多次美食交流活动。她生在北京长在北京,以北京吃货自居,历史3年搜食北京。她说,了解北京,就从这些北京味道开始。微博:@夕小雅

图书目录

【PART 01 -放不下的最“京”味儿 】海碗居,坐在长条凳上吃碗面聚宝源 ,坐镇牛街的京城第一涮肉大董烤鸭 ,北京最新美食名片【PART 02 -忘不了的北京小吃 】京味居,父辈最推崇的炒肝儿东兴顺爆肚张,京城市井美食代表北新桥卤煮老店,绝对的实力派丰年灌肠,忘不掉的老味道隆兴盛名优小吃,烧饼夹肉是招牌左邻右舍褡裢火烧,不曾磨灭的美味老磁器口豆汁店,挑战你的味觉底线文宇奶酪店,超高人气奶酪门钉李,馅大味美的门钉肉饼【PART 03 -诉不完的京城小店纯风景】悦宾饭馆,京城第一家个体餐馆宝月出品,不小心就错过的胡同家常味昔巷,对昔日的无限怀想珍巷福地,物美价廉就是硬道理院落,梨花院落溶溶月印巷,小巷深处留下的别致印象【PART 04 -尝不够的五湖四海各路美味 】川办餐厅,它的大名叫“贡院蜀楼”乌办餐厅,乌鲁木齐驻京办的“新疆饭庄”海参王,传统鲁菜的倾世风华小云南,开在街边的别致滇菜东北人,“贼拉地道”的东北菜南京大牌档,吹到帝都的秦淮风岳麓山屋,湘菜也可端庄清肃风骚浙人,繁华都市里的清幽氤氲【PART 05 -吹不尽的洋风洋韵】爱江山, 北京韩味NO.1 将太无二,有着北美血统的日本料理非常泰,口碑最好的泰菜 卡本妮法餐厅,还原都市法餐的轻松 安妮意大利餐厅,明亮可人的平价意式风 Let’s BURGER PLUS,汉堡的天下【PART 06 -如果你也爱这些“水深火热”】望京一号,也许是全北京最好的水煮鱼 俏巴妹,难以不爱的热辣烤鱼不老溪贵州菜,红红火火酸汤鱼 大槐树烤肉馆,自己家一样的亲切质朴 鬼味烤翅,胡同深处的低调翅店重庆杨家火锅,最有名的食客是天后王菲 湘肠香火锅店,越吃越香肥肠锅添一顺,北四环让人惦记的羊蝎子【PART 07 -如果你也衷情那些“百转千回”】燕兰楼,教科书般的兰州拉面秦唐府,瞬间到了千里之外的黄土高原 新川面馆,非一般麻辣川面小螺号,粉面控不能错过的柳州粉华天延吉,京城最早的朝鲜冷面馆面面面,地道的苍蝇小馆丸金,浓浓的日式骨汤拉面炸酱面真棒,正宗韩面“思密达” 金汤匙,在泰式炒粉的招牌下越鲜99C,越南粉回味无穷【PART 08 -如果你也想找个地方坐坐 】皇后饼店,从香港一路复古到北京CAFÉ DE SOFA,咖啡馆招牌却是卤肉饭盒子咖啡馆,文青们的据点好书吧,热干面与书香交汇的温暖小窝港丽,都市潮人的心仪处日昌,大名鼎鼎的平价茶餐厅三摩地,品味纯素的清新天然【 附录 京味“遗珠”拾碎记 】

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