《糖尿病吃什么怎么吃》依据历代医家对糖尿病饮食的研究,首先介绍了糖尿病相关的基础知识、糖尿病患者的日常饮食原则及如何计算自身每日所需的食物总量和分餐食用方法,然后引述了中医古籍中对食材食性的论述,精选老百姓常见的天然食材,详细解读了每种食材的降糖机制,分析其主要保健功效,同时列出最健康的烹饪食用之道供读者参考。书末附录部分的“健康饮食五步骤”“食物升糖指数”“食物交换份”可方便读者查阅使用。《糖尿病吃什么怎么吃》不仅能帮助糖尿病患者掌握各种降糖食材的功效,而且能帮助患者根据医生的指导及自己的实际情况,随时随地安排自己的健康饮食,通过饮食、调养将血糖控制在理想范围,使自己和家人从饮食中受益,收获健康!