前言第一章概述一、花椒的分布与经济价值(一)花椒的分布(二)花椒的经济价值二、我国花椒的栽培历史与安全生产现状(一)花椒的栽培历史(二)花椒的安全生产现状三、花椒的发展前景四、花椒安全生产标准(一)花椒安全生产环境质量标准(二)花椒产品质量安全标准及检测第二章花椒优良品种的选择一、花椒的主要类型二、花椒的主要栽培品种第三章花椒的生物学特性一、花椒的形态学特征二、花椒的生物学特性(一)花椒个体生长发育特性(二)花椒的周年生长三、花椒对环境的要求(一)花椒生长发育对温度的要求(二、花椒生长发育对光照的要求(三)花椒生长发育对水分的要求(四)花椒生长发育对土壤的要求(五)花椒生长发育对地形地势的要求第四章花椒的优良苗木培育一、有性繁殖方法(一)苗圃地的选择与整地(二)种子的采集与贮藏(三)种子质量的鉴别(四)播种二、无性繁殖方法(一)嫁接繁殖(二)扦插繁殖(三)苗木出圃第五章花椒的建园一、园址选择(一)海拔(二)地形地势(三)土壤(四)地下水位(五)周边环境二、规划设计三、整地四、栽植第六章花椒的土肥水管理一、椒园培土翻耕二、除草三、椒园施肥(一)土壤施肥(二)叶面喷肥(三)种压绿肥四、灌水与保墒(一)灌水(二)覆盖保墒五、花椒的冬季管理六、花椒的采后管理第七章花椒的整形修剪一、整形修剪的作用二、整形修剪的时期与方法三、幼树的整形修剪四、结果树的整形修剪五、疏花疏果第八章花椒的病虫害防治一、病虫害防治的基本方法(一)物理防治(二)生物防治(三)化学防治二、花椒常见病虫害的防治(一)病虫害防治的原则(二)主要病害防治方法(三)主要虫害防治方法第九章花椒的采收、干制与包装一、花椒的采收二、花椒的干制三、花椒的分级、包装与运输第十章花椒芽菜的生产一、花椒种芽菜的生产(一)生产设施(二)种子处理二、花椒体芽菜的生产(一)花椒体芽菜的大棚生产技术(二)花椒体芽菜的露地生产技术附录附录一石硫合剂的熬制附录二波尔多浆的配制附录三涂白剂的配制附录四花椒树周年管理历主要参考文献