《兔女郎的胡萝卜美颜瘦身书》作者写于兔年,因此而命名。 这是作者重新关注胡萝卜这个从小就很熟悉的蔬菜,首次运用到养颜瘦身中来。 作者在写的《晚间番茄减肥法》一书中多次提到的番茄富含的番茄红素主要储存在男性的生殖器中,女性生殖器中储存的则是胡萝卜素。没错,这些都属于胡萝卜中含量最丰富的类胡萝卜素的范畴! 作者对胡萝卜产生了浓厚的兴趣,阅读了许多相关书籍,也查阅了不少资料。在这个过程中,了解到胡萝卜是维持女性美丽,特别是对抗衰老的重要食材。 胡萝卜素是一种存在于南瓜、彩椒等有色蔬菜中的类胡萝卜素。摄取胡萝卜素最好的办法就是饮用相应的蔬果汁。因此,在这本书中作者也和大家分享了多款利用胡萝卜汁制作的,适合清晨饮用的饮品。另外,还介绍了很多方便日常食用的胡萝卜美食。