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餐馆经营管理实战与培训

餐馆经营管理实战与培训

定　价：¥29.80

作　者：	邹金宏著
出版社：	江苏美术出版社
丛编项：
标　签：	经营管理

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ISBN：	9787534448133	出版时间：	2012-10-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	205	字数：

内容简介

　　《餐馆经营管理实战与培训》中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格，这对广大经营管理者和想成为优秀经营管理者的人来说，更具有参考价值。

作者简介

暂缺《餐馆经营管理实战与培训》作者简介

图书目录

第一章经营管理实战基础知识
第二章经营管理实战高级知识
第三章厨房管理实战知识
第四章综合管理实战知识

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