注册 | 登录读书好,好读书,读好书!
读书网-DuShu.com
当前位置: 首页出版图书生活时尚健康饮食营养/食疗这样吃不生病:全民提升免疫力

这样吃不生病:全民提升免疫力

这样吃不生病:全民提升免疫力

定 价:¥29.80

作 者: 吴金鸿,王正武 主编
出版社: 中国医药科技出版社
丛编项:
标 签: 药膳食疗

购买这本书可以去


ISBN: 9787506753685 出版时间: 2012-10-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 215 字数:  

内容简介

  吴金鸿、王正武主编的《这样吃不生病——全民提升免疫力》概述了有关免疫力的基本常识;阐述了食物中有助于提高免疫力的蛋白质、维生索、微量元素、脂类、功能性多糖等重要营养素及益生菌、核苷酸、植物化学成分等功能活性成分;介绍了30余种有益于增强人体免疫力的食物材料及20余种能增强人体免疫力与调节免疫功能的药食两用中草药;推荐了40余种提升免疫力的食谱。作者从饮食如何提高免疫力的角度编写本书,倡导通过科学饮食、合理营养来提升免疫力,构建人体健康堡垒。《这样吃不生病——全民提升免疫力》内容新颖,资料翔实,文字通俗,方法切合生活,是一本通俗易懂,实用性强的自我保健参考书,适合各阶层人士阅读。

作者简介

暂缺《这样吃不生病:全民提升免疫力》作者简介

图书目录

第一章  认识人体健康的防线
  一、如何认识免疫系统与疾病的关系
    什么是免疫系统
    人体的免疫系统有哪些功能
    与免疫相关的疾病有哪些
  二、如何认识免疫力
    什么是免疫力
    什么是非特异性免疫力与特异性免疫力
    哪些因素会导致免疫力降低
    免疫力低下有哪些征兆
    哪些人群容易发生免疫力低下
    如何进行免疫力自我检测
    生活中增强免疫力有哪些简单方法
  三.如何利用膳食提升免疫力
    什么是健康饮食金字塔
    如何认识食物的“性昧回经”提升免疫力的作用
    如何认识“食疗食补”提升免疫力的作用
第二章  科学饮食,合理营养
  一、优质蛋白质的提取很重要
    蛋白质
    氨基酸
  二、每天补充适量维生素可提高免疫力
    维生素A
    维生素E
    维生素C
    维生素B
    维生素D
  三、重视微量元素对免疫系统的增强作用
    铁
    锌
    硒
    铜
    钙
  四、认识脂类物质对免疫系统的作用04B
  脂肪酸分类与功能
  多不饱和脂肪酸对免疫系统的调节作用
  多不饱和脂肪酸不足或过多对健康的影响
  ω-3系列与ω-6系列多不饱和脂肪酸
  五、重要的增强奂疫物质——功能性多糖
    膳食纤维
    真菌多糖
    功能性低聚糖
  六.瑟生菌及其免疫调节功
    益生菌概念
    益生菌菌株
    益生菌生理功能
    益生菌的免疫作用
    益生菌获取方式
  七、胲茸酸与员度晌关系0BB
  八、植物化学成分的免疫促进作用
    类胡萝卜素
    多酚
    大蒜素
    皂苷类
第三章  提高免疫力的食物材料
  一、水果07B
    西瓜
    猕猴桃
    橘子
    草莓
    木瓜D
    桑葚
    芒果
    甜瓜
    刺梨
    杏
    苹果
    香蕉
  二、蔬菜
    番茄
    芦笋
    山药
    胡萝卜
    菜豆
    大蒜
    生姜
    洋葱
    苜蓿
    绞股蓝
  三、五谷杂粮
    薏苡仁
    黄豆
    赤小豆
    荞麦
  四、海产品 
  五、食用菌类
    香菇
    黑木耳
    银耳
    羊肚菌
    猴头菇
    金针菇
  六.乳品  11B
    牛奶
    酸奶
    羊奶
  七.其他食材
    蜂王浆
    茶叶
    花粉
  八、药食两用的中草药
  ◎补气类
    人参
    党参
    红枣
    枸杞子
    阿胶
    当归 
    何首乌
  ◎清热解毒类
    金银花
    野菊花
    鱼腥草
    蒲公英
    栀子
    苏叶
    葛根
    黄芩
  ◎抗癌类
    茯苓
    冬虫夏草
    灵芝
  ◎滋阴壮阳类
    麦冬
    五昧子
    女贞子
    肉桂
    杜仲
第四章  吃出免疫力
  一、提升免疫力的果蔬饮品 
  ◎枸杞汁
    枸杞苦瓜汁
    枸杞菊花茶
  ◎鱼腥草花茶
  ◎胡萝卜汁
    苦瓜胡萝卜汁
    胡萝卜番茄汁
    薯果胡萝卜汁
  ◎姜汁
    黑醋生姜饮料
    苏叶生姜汤
    葱白生姜茶
  ◎蜂蜜绿茶
  ◎洋参苦丁茶
  ◎核桃甜茶饮
  ◎牛蒡茶
  ◎莲藕汁饮料
    大萝卜莲藕汁
  ◎菊花汁
    野菊花茶
    山楂菊花茶
  ◎猕猴桃汁
    猕猴桃汁
    猕猴桃杏汁
    猕猴桃椰汁
  ◎香蕉汁饮品
    香蕉酒
    香蕉豆奶
    香蕉酸奶茶
  ◎苹果汁
    白菜苹果草莓汁
    苹果芹菜汁
    苦瓜苹果汁
    苹果酸奶
  ◎葡萄柚汁
    葡萄柚柠檬蜜汁
  ◎紫苏汁
    紫苏茶
  二、提升免疫力的美味粥晶
  ◎薏仁粥
    苡仁赤豆粥
    薏苡仁粥
    海带薏仁粥
    苡仁芡实粥
  ◎莲子粥
    冰糖莲子粥
    糯米莲子粥
  ◎蒲公英粥
    蒲公英粥 
  ◎山药粥
    香芋山药粥
    番茄山药粥
    玉米山药粥
    红枣山药粥
  ◎杂谷粥
  ◎茯苓粥
    香菇茯苓粥
    人参茯苓粥
    荷叶陈皮茯苓粥
  ◎紫苏粥
    紫苏粥 
    橘皮紫苏粥
    麻仁紫苏粥
  ◎地黄粥
    生地黄粥
  ◎百合粥
    参考文献
    绿显百合 
    党参百合粥
    银耳百合粥
    何首乌百合粥
  ◎香菇粥
    香菇荞麦粥
    香菇牛肉粥
    香菇虾球粥
  ◎黄精粥
  三、提升免疫力的营养炖补汤 
  ◎木瓜猪肝汤
  ◎何首乌鸡蛋汤
  ◎鲜木瓜乳鸽莲子汤
  ◎四物汤
  ◎香菇炖汤
    香菇炖鱼片汤
    香菇炖鸡汤
  ◎冬虫夏草枸杞甲鱼汤
  ◎黄芪猴头汤
  ◎芦笋鸡汤
  ◎参芪灵芝牛肉汤
  ◎银耳猪肝汤
  ◎羊乳山药羹
  ◎苁蓉羊肉汤
  四、提高免疫力的药膳菜谱
  ◎党参茯苓煲乳鸽
  ◎冬虫夏草全鸭
  ◎黄芪鸡煲
  ◎干贝枸杞白菜煲
  ◎人参炖乌鸡
  ◎芪参炖活鱼
  ◎党参红枣炖排骨
  ◎生姜当归羊肉煲
  ◎黄精鸡

本目录推荐