本书对中国玉米主产区东北春玉米区的高油玉米种植作了全方位阐述。全书由12章组成，内容包括：玉米起源与传播，玉米分类；高油玉米籽粒品质概述；中国东北玉米生产布局；高油玉米品种选育（高油玉米遗传基础，育种基本途径，东北地区高油玉米育种成就）；高油玉米物质代谢（水分代谢，碳代谢，氮代谢，含油量）；气候条件、地理因素、栽培措施对玉米品质的影响；高油玉米高产栽培（种植方式，高产栽培技术体系，覆盖栽培）；非生物胁迫与对策（水分胁迫，温度胁迫，盐碱胁迫）；生物胁迫与对策（主要病害与防治，虫害、螨害、鼠害与防治，杂草防除）；灾害性天气防御；高油玉米种子生产；东北地区高油玉米良种简介。资料翔实，撰述得体，读者面广。 按章编排参考文献。参考文献以作者姓名的汉语拼音排序，同一作者的文献则以年代先后为序。外文文献在中文文献之后，以作者姓名为序编排。
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