图解中国茶经

定　价：¥19.90

作　者：	于观亭编
出版社：	北京联合出版公司
丛编项：	图说天下·典藏中国系列
标　签：	国学/古籍国学普及读物

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ISBN：	9787550211100	出版时间：	2012-12-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	192	字数：

内容简介

　　《图说天下·典藏中国系列：图解中国茶经》书是在中国茶文化研究空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下出版的一部新“茶经”。每章别出心裁地以唐朝陆羽的《茶经》引文开篇，分为“茶源篇”、“茶类篇”、“名茶篇”、“茶具篇”等。《图说天下·典藏中国系列：图解中国茶经》图文并茂，内容丰厚，可读性、欣赏性、实用性强，是一部很好的茶文化普及类图书，也是茶文化研究者和爱好者的一部工具书。

作者简介

　　于观亭，高级工程师。曾任商业部茶畜局工程师、副处长、处长；农副产品管理办公室副主任，中国农副土特产品开发公司副总经理；全国茶叶产销集团董事长，商业部技术进步奖评委会农副产品组组长，全国茶叶加工、检验高级职称评委会委员；中国国际茶文化研究会副会长，中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事，中国茶叶学会理事，北京茶人之家顾问等职。

图书目录

封面
扉页
版权页
前言
目录
茶源篇
茶的起源
茶的由来
茶名探源
历代茶事
秦汉茶事
六朝茶事
唐朝茶事
宋朝茶事
明朝茶事封面
扉页
版权页
前言
目录
茶源篇
    茶的起源
        茶的由来
        茶名探源
    历代茶事
        秦汉茶事
        六朝茶事
        唐朝茶事
        宋朝茶事
        明朝茶事
        清朝茶事
茶类篇
    茶的分类
    绿茶
        绿茶的品质
        绿茶的制作
        绿茶的冲泡
    红茶
        红茶的品质
        红茶的制作
        红茶的冲泡
    乌龙茶
        乌龙茶的品质
        乌龙茶的制作
        乌龙茶的冲泡
    黄茶
        黄茶的品质
        黄茶的制作
    白茶
        白茶的品质
        白茶的制作
    黑茶
        黑茶的品质
        黑茶的制作
    花茶
        花茶的制作
        花茶的冲泡
名茶篇
    江南名茶
        江南茶区
        西湖龙井
        黄山毛峰
        洞庭碧螺春
        庐山云雾
        太平猴魁
        君山银针
        祁门红茶
        安吉白茶
        武夷岩茶
        武夷大红袍
        白毫银针
        白牡丹
    华南名茶
        华南茶区
        安溪铁观音
        冻顶乌龙
        茉莉花茶
    西南名茶
        西南茶区
        滇红功夫茶
        云南普洱茶
        蒙顶茶
    江北名茶
        江北茶区
        信阳毛尖
        六安瓜片
        崂山茶
茶具篇
    茶器
        备水器
        理茶器
        置茶器
        品茗器
        洁净器
    茶具的发展
        茶具探源
        唐代陶盛瓷兴
        宋代更上层楼
        明代茶具的变革
        清代异彩纷呈新发展
        近现代求新求变费心思
    茶具的种类
        气韵独特的紫砂茶具
        温润细腻的瓷器茶具
        淳朴典雅的漆器茶具
        华贵的金玉茶具
        通透夺目的玻璃茶具
        自然粗犷的竹木茶具
        茶具的选用
    宜兴紫砂壶
        壶艺的发展
        制壶名家
        紫砂壶的制作
        茶壶的造型
        茶壶的选购
        新壶的修整
        紫砂壶的日常使用
封底