《美术(全国五年制高专学前教师教育教材)》由周祖强主编,是全国五年制高专学前教师教育教材,根据五年制学前教育专业美术课程的目标,结合师范高专院校学生的认知特点与规律编写而成的。《美术(全国五年制高专学前教师教育教材)》共十一章,内容概括起来可分为基础绘画与图案、设计技能训练,幼儿园绘画技能训练,幼儿园手工制作技能训练三大部分。书中编入了一定量的美术基础知识和理论、范例演示、阅读链接等信息,融科学性、知识性、趣味性为一体。本书可作为五年制高专、成人教育、中专学校学前教育专业教材,也可供学前教育工作者和幼儿园教师在专题学习和培训时参考。