《中国药用石斛标准研究与应用》石斛作为药用最早见载于2000年前的《神农本草经》，列为上品，谓其“味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。轻身，延年……”历代本草和《中华人民共和国药典》均有收载。石斛是滋阴要药，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、润喉明目、延年益寿之功效。石斛是中药中的名贵品种。从本草的有关论述和现代的大量研究，都证明其功效的确切，深受大众信赖。石斛是兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium）植物，全球约1400种，分布于亚洲至大洋洲热带，我国约74种2变种，分布于秦岭以南各省区，尤以西南地区和台湾最多。由于石斛这类植物属于附生植物，自然繁殖率低，生长缓慢，又由于长期以来的大量采挖，只采不种，自然资源面临枯竭的危险。因此，石斛属所有种均列入《濒危野生动植物国际贸易公约》（CITES）附录I或II。当前由于石斛资源紧缺，石斛属中约有40余种混作药用石斛，而作为加工枫斗的约有40种，同时还混入石斛属以外的一些兰科植物。所以，石斛类药材以及枫斗是目前我国中药中最为复杂、市场极为混乱的一类，也是国际公约和贸易最为关注的一类。
鄂公网安备 42010302001612号 