舌尖上的健康

第一讲 老年人的营养需求一、步入老年后的生理变化二、老年人营养需求的特点 第二讲 老年人的饮食知识一、老年人的膳食原则二、老年人的平衡膳食三、素食与混合食四、科学饮水 第三讲 食物的选购和储存一、安排饮食的学问二、适宜老年人常吃的食品三、常见的饮食误区和不良习惯四、常见食物的选购知识 第四讲 吃什么有利于延年益寿一、有助于老年人延年益寿的食品二、适合老年人的菜品推荐三、食物搭配中的酸碱平衡 第五讲 老年常见病患者的饮食要点一、高血压患者的饮食要点二、冠心病患者的饮食要点三、高脂血症患者的饮食要点四、骨质疏松症患者的饮食要点五、慢性肾病患者的饮食要点六、糖尿病患者的饮食要点七、高尿酸血症、痛风症患者的饮食要点八、肿瘤患者的饮食要点 附录附录一 常用油脂的脂肪酸含量附录二 常用食物的三大营养素含量