序前言一、韭菜无公害生产的基础知识1.韭菜在我国的栽培历史及发展状况如何？2.韭菜有哪些营养与保健价值3.韭菜的根、茎、叶、花、果实和种子各有何特点？4.韭菜生长对温度有什么要求？5.韭菜生长要求怎样的光照条件？6.韭菜最适于在何种土壤中生长？7.韭菜生长最适宜的水分条件是什么？8.韭菜需肥有何规律？9.韭菜分蘖是怎样形成的？影响韭菜分蘖的因素有哪些？韭菜分蘖与产量形成有何关系？10.什么是跳根？跳根的形成过程是怎样的？在生产中怎样克服韭菜跳根？11韭菜有几种休眠方式？各有何特点？12.什么是无公害蔬菜？蔬菜生产过程中主要有哪些污染途径及防止措施？13.生产无公害蔬菜对大气环境有何要求？14.生产无公害蔬菜对水质有何要求？15.生产无公害蔬菜要求什么样的土壤环境？16.生产无公害蔬菜允许使用哪些肥料？施肥需掌握什么原则？17.无公害韭菜卫生品质有何要求？18.无公害韭菜外观品质有何要求？19怎样对无公害蔬菜进行认证？二、韭菜无公害生产的保护设施20.地膜覆盖有几种方式？在生产上有什么作用？21.风障是怎样构成的？有什么作用？22.什么是阳畦栽培？怎样建造阳畦？阳畦在韭菜生产上有什么作用？23.什么是电热温床？电热温床有哪些优点？电热温床在使用时应注意哪些问题？24.什么叫防虫网覆盖栽培？和遮阳网覆盖有何不同？25.防虫网有哪几种覆盖方式？在蔬菜生产上有何作用？26.翅料小拱棚怎样设置？有几种放风方法？27.塑料中棚规格怎样？在蔬菜生产上有何应用？28.怎样进行塑料大棚的规划布局？29.怎样建造塑料大棚？如何进行扣膜和安装棚门？30.塑料大棚环境条件有何特点？31.什么叫日光温窜？日光温室有哪些类型？32.怎样确定日光温室的方位？33.怎样确定日光温室的前屋面采光角和后屋面仰角？34.怎样确定日光温室的跨度、高度和长度？3s.如何对温室进行保温设计？36.日光温室应覆盖哪种保温材料？各有何特点？37.日光温室的光照环境有何特点？怎样进行增光补光和遮光？38.日光温室的温度有何特点？怎样进行设施内的增温保温和降温？39.日光温室的湿度有何特点？怎样进行除湿和增湿？40.日光温室内的土壤与露地相比有何特点？怎样改善日光温室内的土壤条件？三、韭菜无公害生产技术41.怎样进行韭菜周年生产和茬口安排？42.韭菜有哪几种繁殖方式？各有何特点？43.怎样区分韭菜的新、陈种子？44.韭菜什么时间播种为宜？每亩播种量是多少？.45.怎样进行韭菜播前的浸种和催芽？常用的播种方法有几种？46.韭菜播种出苗后，怎样进行苗期管理？47.怎样进行韭菜的分苗移栽？48.露地韭菜移栽后的第二年怎样进行管理？49.露地韭菜收割时应掌握的关键环节有哪些？50.怎样防止韭菜倒伏？51.怎样能使韭菜在露地安全越冬？52.在阳畦中生产韭菜的技术要点是什么？53.利用风障生产韭菜应怎样管理？54.遮阳网有哪些种类？怎样利用遮阳网进行韭菜越夏栽培？55.地膜在韭菜生产上有什么作用？怎样利用地膜进行韭菜早春生产？56.小拱棚生产韭菜怎样进行扣膜前管理？57.小拱棚生产韭菜怎样进行扣膜后管理？58.怎样利用塑料大棚生产韭菜？.59.日光温室韭菜反季节栽培怎样进行露地养根？60.日光温室韭菜反季节栽培扣膜前应做好哪些准备？61.日光温室韭菜反季节栽培扣膜后怎样管理？62.目光温室韭菜反季节栽培时怎样确定韭菜的收割次数？63.怎样生产囤韭？64.韭菜软化栽培有几种方法？各有何特点？65.怎样利用黑色塑料膜生产韭黄？66.怎样利用瓦罐生产韭黄？67.怎样利用草棚覆盖生产韭黄？68.怎样利用小拱棚生产韭黄？69.怎样进行韭薹生产？四、韭菜无公害生产病虫害防治70.什么是侵染性病害和非侵染性病害？71.害虫口器分为哪几类，与防治有何关系？72.什么是农业防治、生物防治和化学防治？73.什么是物理防治？74.韭蛆的为害特点及发生规律怎样？如何防治？75.韭菜潜叶蝇有何为害症状？怎样防治？76.葱蓟马有何为害特点及发生规律？如何防治？77.蛴螬的为害特点及发生规律是什么？怎样防治？78.蝼蛄的为害特点及发生规律是什么？怎样防治？79.地老虎的为害特点及发生规律是什么？怎样防治？80.韭菜黑蚜的为害特点及发生规律是什么？怎样防治？81.蜗牛的为害特点及发生规律是什么？怎样防治？82.黄条跳甲的为害特点及发生规律是什么？怎样防治？83.韭菜蛾的为害特点及发生规律是什么？怎样防治？84.韭菜霜霉病症状及发生条件是什么？如何防治？85.韭菜疫病症状及发生条件是什么？怎样防治？86.韭菜白粉病症状及发生条件是什么？如何防治？87.韭菜锈病症状及发生条件是什么？如何防治？88.韭菜根腐病症状及发病原因是什么？怎样防治？89.韭菜枯萎病症状及发生条件是什么？如何防治？90.韭菜细菌性软腐病症状及发生条件是什么？如何防治？91.韭菜菌核病症状及发生条件是什么？怎样防治？92.韭菜灰霉病症状及发生条件是什么？如何防治？93.韭菜病毒病症状及发生条件是什么？如何防治7.94.韭菜黑斑病症状及发生条件是什么？如何防治？95.韭菜白绢病症状及发生条件是什么？如何防治？96.韭菜茎枯病症状及发生条件是什么？如何防治？97.造成韭菜黄撮和黄条的原因是什么？怎样防治？98.造成韭菜黄叶和干尖的原因是什么？怎样防治？99.常见韭菜缺素症的特点是什么？如何防治？100.韭菜田杂草滋生的原因是什么？有哪些杂草种类？怎样防治？参考文献
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