近年来我国奶牛生产快速增长。2011年，全国奶牛存栏1440万头，奶类产量3810万吨，乳制品总产量2387万吨，分别比2008年增长17％、08％和32％。但是，伴随着频频发生的乳品质量安全事件，政府部门和消费者对乳品的质量安全要求不断提高，以及对牛态环境保护的要求，乳品安全成为决定我国奶业整体健康、高水平发展的关键，奶业一体化经营、生态养殖与环境可持续发展成为我国奶业发展的必然趋势。因此，我们编著了《规模化生态奶牛养殖技术》书。本书“以现代绿色、环保技术为支撑，以实现奶牛高产、优质、高技、生态、安全与可持续发展为目标”编辑而成。全书共9章，内容包括奶牛规模化生态养殖投资效益分析；奶牛的生态环境控制与奶牛场建设，奶牛品种、体型选择与引种；奶牛营养需要与生态饲料配制技术，饲草种植与粗饲料加工技术；奶牛饲养管理与繁殖技术；奶牛的行为特性及生态养殖的福利管理；奶牛的卫生保健与疾病防控；奶牛场粪污处理与利用技术。
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