农业部渔业局和中国水产科学研究院编著的《水产品中有毒有害物质残留检测操作手册》内容介绍:随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的提高,广大人民群众对水产品质量安全水平的期望越来越高,各级领导对水产品质量安全管理工作的要求越来越高。由于影响水产品质量安全的因素具有广域性、多因性、引致性特征,加之水产品质量安全监管体系建设起步晚、基础差、投入少,当前水产品质量安全风险隐患仍不容忽视。面对新形势、新任务,各级渔业主管部门要进一步深化认识,坚定信心,从对人民群众健康高度负责,推动现代渔业建设,维护社会和谐稳定,树立我国水产品良好国际形象和提高执政能力的高度,全面加强工作,努力把我国水产品质量安全水平提高到一个更高层次。