一、概述
1.辣椒原产地在何处?
2.辣椒在我国有多长的栽培历史?
3.辣椒品种是如何分类的?
4.甜椒与辣椒有什么不同?
5.辣椒果实中含有哪些主要营养成分?
6.辣椒有哪些用途?
7.目前我国辣椒生产现状如何?
8.辣椒为什么适宜规模化生产?
9.目前辣椒生产中存在的主要问题是什么?
10.什么是无公害辣椒?
11.什么是绿色辣椒食品?
12.绿色辣椒食品是怎样分类的?
13.什么是有机辣椒?
14.有机辣椒的市场前景如何?
15.什么是农民专业合作经济组织?
16.农民专业合作经济组织在蔬菜生产中有什么作用?
二、辣椒的檀物学特性与栽培环境的关系
三、辣椒周年生产茬口安排与优良品种选择
四、辣椒育苗技术
五、露地辣椒栽培关键技术
六、塑料拱棚辣椒栽培关键技术
七、日光温室辣椒栽培关键技术
八、日光温室彩色甜椒栽培关键技术
九、辣椒虫害防治技术
十、辣椒病害防治技术
十一、辣椒贮藏保鲜技术