青少年趣味粮油科普读本：粮油科普小实验与视频指导

定　价：¥20.00

作　者：	李喜宏著
出版社：	科普出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787110078433	出版时间：	2013-01-01	包装：
开本：	20开	页数：	72	字数：

内容简介

　　《青少年趣味粮油科普读本：粮油科普小实验与视频指导》在讲述古人与粮食的故事外，还为青少年精心准备了14个富有知识性和趣味性的粮油科普小实验。淀粉和碘相遇，一定会变成蓝色吗？面粉真的能像炸药那样爆炸吗？怎么区分新大米和陈大米呢？为什么说大米会吃水呢？为什么削皮后的土豆，放置一段时间颜色会变深呢？

作者简介

暂缺《青少年趣味粮油科普读本：粮油科普小实验与视频指导》作者简介

图书目录

上篇粮油知识小故事
故事一 "囤"出来的首富
故事二刘宴的商业信息网
故事三商汤的贸易战
故事四管仲的经济战
中篇粮油趣味知识小实验
实验一奇妙的淀粉
实验二燃烧的面粉
实验三新米陈米速测
实验四吃水的大米
实验五怕羞的土豆
实验六大米的压力
实验七大豆变身术
实验八有家的大米是个宝
实验九面粉中的"面筯"
实验十土豆巧泵水
实验十一粮食测水专家--你的牙齿我的手
实验十二油渍哪去了
实验十三油脂变肥皂
实验十四巧辨真假花生油
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