《高等院校旅游专业应用型系列规划教材》是2011年中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目的建设成果,教材编写主要体现如下特色:1.在体例上打破传统教材固定的结构体系每章根据教学内容设置了“任务介绍”、“任务分析”、“任务实施”等模块,从介绍完成任务的思路、技能点和知识点开始导入新课,每章都穿插图表、相关知识,章后还附有归纳总结、拓展提高、练习或实训。锻炼学生的实际操作能力,以突出旅游专业应用性、实践性的特点。2.在形式和文字等方面满足高职教育教和学的需要针对高职学生抽象思维能力较弱,书中都配有一些图示,并结合旅游产业的最新案例来分析,做到图文并茂,激发学生的学习兴趣,加强学生对内容的理解和掌握。3.注意突出教材内容的技能性特点