新农村书屋·畜禽养殖技术：肉牛无公害标准化养殖技术

一、概述
（一）无公害牛肉的概念
（二）肉牛无公害标准化养殖的作用与意义
（三）无公害牛肉的认证与管理
二、肉牛无公害标准化养殖品种选择
（一）肉用型标准品种
（二）兼用型标准品种
（三）中国黄牛
（四）杂交改良
三、肉牛标准化繁殖技术
（一）肉牛的繁殖规律
（二）人工授精标准化技术
（三）牛的妊娠与分娩
（四）提高繁殖力的技术措施
四、肉牛无公害标准化养殖场的环境与标准化设计
（一）肉牛无公害标准化养殖的环境要求
（二）标准化肉牛场的设计与规划
（三）标准化肉牛舍的建筑
（四）辅助性建筑与设施
五、肉牛无公害饲料的标准化配制
（一）肉牛无公害饲料的定义与要求
（二）肉牛的营养与需要
（三）肉牛精料补充料与加工调制
（四）肉牛无公害标准化养殖常用的饲料添加剂
（五）肉牛青粗饲料的加工调制
（六）饲料配制
六、肉牛无公害标准化饲养管理
（一）肉牛的主要特性
（二）肉用犊牛饲养管理
（三）育成牛的饲养管理
（四）繁殖母牛的饲养管理
（五）育肥牛的饲养管理
七、肉牛场防疫及环境污染的预防控制
（一）肉牛产地检疫与临床健康检查
（二）肉牛场防疫措施
（三）肉牛病害肉尸无害化处理
（四）粪尿等污物处理与排放
八、肉牛常见病无公害防治技术
（一）肉牛疫病无公害防治原则
（二）常见传染病防治
（三）常见消化系统病防治
（四）常见寄生虫病防治
（五）常见普通病防治
……
九、肉牛屠宰加工的无公害标准化管理
附录