观光农业及生态旅游是以农村、农业、农民为载体的旅游活动，是旅游业的分支。本教材根据涉外导游工作对英语口语的需求而编写。《观光农业旅游英语》由十个单元组成，涉及九个话题：观光农业及生态旅游介绍、果园、菜园、酒庄、农家饭、森林游、少数民族村寨游、奶牛场以及教育农园。每个单元包括话题引入、听读理解、情景对话与角色扮演、练习和扩展阅读5个部分。内容的编排上既有场景介绍，又有游客参与体验农活的环节设计，以及学生充当地陪的角色练习。《观光农业旅游英语》重在训练学生“说”英语的能力，同时扩大相关背景知识。书后附有课文录音光盘。《观光农业旅游英语》可以作为高职高专院校旅游专业、旅游管理专业、观光农业专业的英语教材，也可作为观光园、采摘园、民俗村、乡村游、酒庄等一线工作人员涉外接待、导游的参考用书，还可以作为对旅游感兴趣的、有对外交流需求的英语学习者的学习资料。
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